Paradiso22 (Cardápio)

Via Valle Paradiso 22, Boville Ernica
+39 0775 356442

Antipasti

Fantasia di Mare

Fantasia di Crudi

Calamari in olio cottura, Funghi Porcini e Bieta

Alici ripiene con Provola, Scarola saltata con Uvetta, Pinoli e Caviale di Olive di Gaeta

Polpo Scottato, insalata d'Orzo e Caponata di Verdure

Capesante scottate, Zucca e Tartufo

Flan di Ricotta, salsa al Basilico e Datterino

Chips di Verdure in Tempura

crespella con bufala e melanzane su crema di datterino

Selezione di Salumi e Formaggi

Piatto

Vermicelli Vongole e Salicornia

Tonnarelli su Carpaccio di Gamberi rossi, Pistacchi e Finocchietto

Tortelli al Nero con ripieno di Gamberi, in guazzetto Cozze e Vongole

Tagliolini bianchi e neri, Vongole, Calamaretti Spillo, Bottarga e crema di Patate

Tagliolini Scampi, Lime e Pepe Rosa emulsionati al Parmiggiano

Ravioli all'Amatriciana con Guanciale Croccante

Bavette rosse e Rosso di Mazara Crudo

Cavatelli al Ragú di Cinghiale e cialda di Pecorino

Gnocchi fritti di Rapa rossa su Fondue di Parmigiano

Piatto

Filetto di San Pietro, purea de Topinambur e Pomodorini al Timo

Tonno, Fagioli Cannellini, Cipolla e Songino

Trancio di Ricciola, Crema di Zucca e Porcini saltati

Dentice scottato, Polenta al Mandarino, Melanzane in crema alla Parmigiana e Croccanti

Rombo, Spuma di Patate e Broccoletti saltati con Pesto di Basilico

Composta di Mare

Frittura di Calamari e Gamberi

Tagliata di Black Angust con zabaione al Porro e Patate Paglia

Filetto di Manzo con Cicoria e Maionese di Lampone

Dessert

Mousse Cioccolato e Panna

Semifreddo al Pistacchio con Maramello e Meringa

Cheese Cake

Tiramisu al Baileys

Tortino caldo al Cioccolato con Gelato alla Menta

Tris di Dolci

Tagliata di Frutta

Dê uma avaliação para Paradiso22

Sugira um prato

Quanto você gastou no Paradiso22?

informações

Avaliações

Fotografias

Home